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Trattoria da Amerigo 1934
Trattoria da Amerigo 1934
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  • +39 051 670 8326
  • info@amerigo1934.it
  • Via Marconi, 14-16 Valsamoggia, loc. Savigno (Bologna)
    In questo periodo così strano, troverete gli orari di apertura aggiornati sui nostri social.
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Non sono punzonate e non ricordo in quale mercatino le ho trovate. Produzione britannica o austro-ungarica? H 37 mm diametro 28 mm. Fine Ottocento, primi Novecento? Per caffè alla turca, Steinhäger fumante o giocattoli preziosi d’antàn? Maurizio “Freak Andò”Marzadori, mio mentore nel modernariato, illuminaci tu! RISOTTO CARNAROLI CON TRE CONSISTENZE DI SEDANO RAPA E NOCCIOLE TOSTATE I Fagioli Ribelli è un libro da leggere con attenzione; uno di quei libri che può realmente cambiare la vita a delle persone e questo è lo scopo primario della pubblicazione. Capitolo dopo capitolo ti porta in un mondo fatto di storie commoventi e gioia riconquistata dai piccoli pazienti ai quali la vita torna a sorridere. Ci fa molto piacere che quella gioia possa essere raggiunta anche attraverso i nostri suggerimenti per un cibo quotidiano che verrà preparato loro in una nuova veste, salubre e gustosa. È stato bello entrare a far parte del progetto. Grazie a @bruno.damini @i_fagioli_ribelli @ilsognodistefano @edizioniminerva @andrea.pasini.58 @francimencarelli @claudiolascola @cricri_bertu @mgiuliaregazzi @ele__nina_ @aurora_mazzucchelli @marioferrara61 @maxpoggi @martini7964 @matteoaloe @matteocalzolarii @cooki_it @gino_fabbri @fornobrisa @andreabandieragelatiere Abbiamo chiuso di nuovo i nostri portoni di ferro e vetro. Anche questa volta non abbiamo conosciuto le misure con l’anticipo necessario e non sappiamo quando potremo ripartire; i clienti e i ristoranti meriterebbero più rispetto. Come sempre e come è giusto che sia rispettiamo le regole. La nostra zuppa inglese si forma sull’ossatura di un dolce naviglio mentre il latte si condensa nel polsonetto in rame fino a diventare crema e il rosso deriva dall’alkermes che produciamo noi a base di cocciniglia. Un paesaggio abituale la mattina in trattoria: Roberta, la nostra sfoglina, dopo avere tirato la sfoglia sta preparando i TORTELLI RIPIENI DI PARMIGIANO REGGIANO, che verranno conditi con prosciutto di Mora cotto nel forno a legna.
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