Composta di pere

Ingredienti: pere, zucchero

Ottenuta con 140 g di frutta per 100 g di prodotto finito

Caratteristiche: le nostre composte di frutta sono preparate tramite la cottura a bassa temperatura per preservare colori e proprietà della frutta.
Con il metodo sottovuoto estraiamo l’acqua contenuta nella frutta stessa, concentrando così la polpa della frutta senza l’utilizzo di pectina o altri addensanti.

Consigli d’uso: ottima per la prima colazione o la merenda, su fette biscottate, croissant o per farcire torte e crostate. Ottima anche come accompagnamento a formaggi vaccini e pecorini di media stagionatura