INGREDIENTI
Mosto cotto di uve dell’Emilia Romagna ridotto a fuoco lento.
CONSIGLI D’USO
In cucina la Saba è utilizzata per condire polenta, in abbinamento con formaggi stagionati, ma anche con ricotte o su gelati di crema e di panna, con frutta cotta o castagne.
Ideale per la preparazione di fondi di selvaggina.
In estate, aggiunta all’acqua o con ghiaccio, diventa un’ottima bevanda dissetante o una base per long drink.
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