Sugo di pomodoro ai funghi porcini
6,95 €
Da sempre i funghi sono per noi una passione. I nostri boschi ne sono ricchi e nella nostra valle gli amici raccoglitori da sempre ce li portano.
Ecco, quindi, un sugo per la pasta che porta a tavola gli odori e i sapori delle nostre valli e delle nostre montagne.
INGREDIENTI
Passata di pomodoro 86%, funghi porcini (Boletus edulis e relativo gruppo) 10,8%, olio EVO, scalogno, sale marino di Cervia. Origine del pomodoro: Italia. Dopo l’apertura conservare in frigorifero.
CONSIGLI D’USO
Portare a ebollizione una pentola d’acqua. A temperatura raggiunta tuffare 160g di tagliatelle o pappardelle cuocendoli seguendo i tempi indicati sulla confezione o in base alla vostra esperienza e gusto.
Prestare comunque attenzione affinché la pasta non scuocia e rimanga al dente.
Scolate e versate in padella, aggiungendo un vaso da 180g di Sugo al Pomodoro e Funghi Porcini della Dispensa, mantenuto precedentemente a temperatura ambiente.
Saltare brevemente e servire in tavola.
Per preparare una gustosa pizza, sostituite la normale passata con il Sugo Al Pomodoro e Funghi Porcini nella misura del 50% del peso della farina.
Guarnite, oltre che con mozzarella, con sottili strisce di speck a cottura quasi ultimata.
Preparate un ossobuco o uno spezzatino di carne bovina secondo le vostre abitudini.
Sostituite al normale pomodoro il Sugo al Pomodoro e Funghi Porcini ottenendo un piacevole gusto di sottobosco.
| Peso | 405 g |
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