Descrizione

Friggione Bolognese – ricetta vegana

Il friggione bolognese è una golosa ricetta della tradizione contadina emiliana, un contorno saporito vegano e senza glutine.

Nel dialetto bolognese viene chiamato “Frizan” ed è un piatto povero i cui unici ingredienti sono le cipolle bianche e pomodori freschi pelati e tagliati a pezzettoni. Amerigo sceglie esclusivamente prodotti del territorio ponendo attenzione alla qualità: la cipolla dorata di Medicina, dal sapore non troppo forte, e il pomodoro coltivato in Emilia Romagna.

Ideale da accompagnare il  bollito o le carni bianche cotte in casseruola e da spalmare sulle bruschette.

● Vasetto in vetro – 200 g